À LA CARTE

Schuif aan in ons gezellige restaurant!

Zin in een lekker kopje koffie met een vers gebakje of een belegd broodje? Een borrel op het terras of in ons sfeervolle eetcafé? Of lekker genieten van een driegangendiner met je familie? Alles behoort bij ons tot de mogelijkheden! De kinderen vermaken zich uitermate goed in onze speeltuin en op het springkussen. Zit het weer even tegen? Dan kunnen de kinderen lekker binnen klauteren, glijden of met de lego blokken spelen in onze binnen speeltuin “Happy Heintje”. Onze binnen speeltuin grenst aan het terras. Vanzelfsprekend beschikken we over een moderne keuken waardoor een lekkere en goede maaltijd gegarandeerd is. In ons restaurant serveren we diverse streekgebonden gerechten. Ga voor onze bekende biefstuk van de Twentse rund of neem een lekker nagerecht met ijs van IJsboerderij de Bölte!

Reserveer telefonisch je tafeltje: 0541 – 29 16 05

Benieuwd wat er de komende weken bij ons op het programma staat? Bekijk hier de agenda!

MENUKAART

LUNCH

tot 16:00
Oerbrood, keuze uit wit of bruin
Meergranenbol, keuze uit licht of donker

Tosti ham & kaas €4,25
Oerbrood tosti met ham en kaas

Tosti champignons €7,50
Oerbrood tosti met ham, kaas en gebakken champignons

Uitsmijter €7,50
Twee plakken oerbrood, drie spiegeleieren, ham en kaas

Kroketten met brood €7,50
Twee plakken oerbrood, met twee Bourgondische kroketten en mosterd

Gezond €7,95
Luxe meergranenbol met ham, kaas, komkommer, tomaat, ei en mosterdillesaus

Warm vlees €8,95
Italiaanse bol, warm vlees, uitjes, kroepoek
Keuze uit satésaus of mosterd-dille

Carpaccio €9,95
Luxe meergranenbol, rundercarpaccio, pijnboompitten, rucola
boerenkaas en dressing

Gerookte zalm €9,95
Luxe meergranenbol, roomkaas, gerookte zalm, rucola en komkommer

Kip Teriyaki €8,95
Luxe meergranenbol, malse kip teriyaki, paprika, champignons en ui

Boerenlunch €13,50
Goedgevulde lunchplank met Bourgondische kroket en een glas jus d’orange

Tukkersalade klein €7,95
Maaltijdsalade met spek, kip, sla, groenten, croutons, dressing en oerbrood

Schnitzel met friet €11,95
Vers gebakken snitzel met friet en rauwkost

VOORAF

Carpaccio van Twents rund €9,95
Met pijnboompitten, rucola, boerenkaas en huisgemaakte mosterddressing

Champignons dordogne €7,50
Champignons in bierbeslag geserveerd met huisgemaakte warme knoflooksaus

Zalm Teriyaki €9,95
Gerookte zalm, rucola, teriyaki en cashewnoten

Soep van de dag €4,25
Huisgemaakte soep, dagelijks de keuze van de chef

HOOFDGERECHTEN

vanaf 16:00
Al onze gerechten worden geserveerd met friet, aardappeltjes en rauwkostsalade

Wienersnitzel €14,50
Traditiegetrouw gepaneerde snitzel

Snitzel Springendal €16,95
Snitzel geserveerd met gebakken ui, champignons, spek en een gebakken ei

Vegetarische pasta €14,50
Noodles, tomatensaus, verse groenten, mozzarella sticks en gepaneerde avocado

Visduo “De bronnen” €18,50
Ovenpannetje met kabeljauw en zalm, roerbakgroenten, kaassaus en oerbrood

Saté van de haas €17,50
Malse haassaté met satésaus, gebakken uitjes en kroepoek

Twentse biefstuk €19,50
Malse Twentse biefstuk, geserveerd met kruidenboter

Spies Heintje €18,50
Combinatie van biefstuk, varkenshaas en kipfilet op een bedje van
gebakken spek, ui en champignons

Spare ribs €17,50
Huisgemarineerde malse spare ribs

Tukkersalade €9,95
Maaltijdsalade met spek, kip, sla, groenten, croutons, dressing en oerbrood

Lekker sausje erbij?
Pepersaus, zigeunersaus, pindasaus €2,00
Mayonaise, curry, ketchup €1,00
Gebakken ui, spek & champignons €3,00

VOOR DE KIDS

Lunch

Kindertosti €3,00
Wit brood tosti met ham en kaas

Croissant €2,25
Met ham, kaas of jam

Zachte bol €2,25
Met ham, kaas of jam

Patat met snack en appelmoes €4,95
Keuze uit frikandel, kroket of kipnuggets

Kinderpannenkoek €4,50
Met stroop en poedersuiker

Diner

Patat met snack en appelmoes €4,95
Keuze uit frikandel, kroket of kipnuggets

Kinderpannenkoek €4,50
Met stroop en poedersuiker

Poffertjes (12 stuks) €4,50
Met poedersuiker en appelmoes

NAGERECHTEN

De witte berg €5,25
Yoghurt bosvruchten ijs, aardbeienijs, vanille-ijs,
bosvruchten en slagroom

Witte chocolademousse €5,75
Appel-kaneel crumble met witte chocolademousse, kaneelijs en slagroom

Boerenjongens €5,50
Boerenjongensijs met boerenjongens, advocaat en slagroom

Crème brûlée €5,25
Geserveerd met rood fruit, vanille-ijs en slagroom

BORRELEN

Bourgondische bitterballen (6 stuks) €4,95

Bittergarnituur
10 stuks €4,95
20 stuks €9,45

Nacho’s €5,25
Lekker met kaas uit de oven, salsa- en guacamolesaus

Borrelplank €12,50
Uitgebreide mix van koude en warme hapjes

Broodklomp €5,25
Vers brood geserveerd met kruidenboter, tapenade en knoflooksaus

WARME DRANKEN

BIJZONDERE KOFFIE’S

Koffie/thee €2,30
Espresso €2,30
Dubbele espresso €4,00
Cappuccino €2,75
Café latte €2,95
Latte macchiato €3,50
Warme chocolademelk €3,00
Met slagroom €3,50

Irish coffee €7,50
Italian coffee €7,50
Spanish coffee €7,50
French coffee €7,50
Heintje’s koffie €7,50
Met Twents kuiernat
Hazelnoot koffie €5,50

DIGESTIEVEN

VOOR BIJ DE KOFFIE

Whiskey – Glenfiddich Malt 12Y €7,00
Cognac – Rémy Martin VSOP €7,00
Grand Marnier €4,25
Tia Maria €3,50
Amaretto Disaronno Originale €3,50
Baileys €3,50

Appelgebak €2,75
Aardbeientaart €3,00
Gebak van de week €3,00
Preuverij van lekkernijen €2,25
Kinderlekkernij €1,50
Slagroom €0,50

FRISDRANKEN

LIKEUREN/GEDISTILLEERD

Ranja €1,20
Kan ranja €3,50
Cola, Cola light, Fanta €2,30
Sprite, Cassis €2,30
Bitter lemon, Tonic, Ginger Ale €2,30
Chaudfontaine blauw/rood €2,30
Ice Tea/Ice Tea green €2,50
Dubbelfris, Crystal Clear €2,50
Chocomelk, Fristi €2,50
Appelsap, Jus d’Orange €2,50

Apfelkorn €2,50
Bessen/Kersen jenever €2,20
Citroenbrandewijn, Jonge Jenever €2,20
Berenburg, Schrobbelèr, Jägermeister €2,60
Advocaat €2,75
Met slagroom €3,25
Port Delaforce Fine Ruby €3,50
Vieux, Boswandeling €2,50
Safari, Passoa, Pisang Ambon €2,75
Bacardi, Corenwijn €3,00
Amaretto, Baileys, Malibu, Tia Maria €3,50
Grand Marnier €4,25
Whiskey – Glenfiddich Malt 12Y €7,00
Cognac – Remy Martin VSOP €7,00

BIEREN

Grolsch Tap 0,25L €2,30
Grolsch pijpje €2,50
Grolsch beugel €3,50
Grolsch bokbier €3,50
Grolsch Radler 2.0 €3,00
Grolsch Radler 0.0 €3,00
Grolsch 0.0 €2,50
Grolsch IPA €3,75
Grolsch Weizen 0,5L €4,95
Grolsch Weizen 0.0 €3,50
Grimbergen Blond/Dubbel fles €4,25
Grimbergen Tripel fles €4,95
Grimbergen Blanche tap €3,50
Erdinger Weissbier fles €4,95
Liefmans fruitesse fles €3,75
Hard Seltzer – Viper €3,75
Een verfrissend drankje met bruiswater, alcohol en fruitsmaak.
Laag in calorieën en glutenvrij!

WIJNEN

Rood

Passerel Rouge Glas. €3,50 – Fles. €17,50
Licht kruidige en zachte rode wijn. Perfect bij de Schnitzel Springendal.

Domaine La Colombette Puech D’Hortes Glas. €3,95 – Fles. €19,50
Een volle rode wijn met zachte tonen in de aanzet. Heerlijk bij
de Twentse biefstuk. Een mooie aanvulling op het romige van de kruidenboter
en genoeg kracht voor het rode vlees.

Wit

Sauvignon Blanc – Domaine La Colombette Glas. €3,95 – Fles. €19,50
Een frisse witte wijn met verse groene kruiden, kruisbes, limoen en groene appel.
Compleet en smaakvol en een perfecte combinatie met onze Tukkersalade.

Chardonnay – Domaine La Colombette Glas. €3,95 – Fles. €19,50
Een volle fruitige witte wijn met een frisse levendigheid in de finale.
Een echte allemansvriend en heerlijk bij Visduo de Bronnen!

Wit

Zoete witte wijn Glas. €3,50 – Fles. €17,50

Hugo Limoen Glas. €3,50 – Fles. €17,50

Rosé

Passerel Rosé Glas. €3,75 – Fles. €19,50
Een geschikte borrelwijn, welke goed bij al onze voorgerechten past.
Deze rosé heeft genoeg sap en kruidige tonen om het sappige vlees van de Saté van de haas op te vangen!

Domaine La Colombette Grenache Glas. €3,95 – Fles. €19,50
Deze veelzijdige rosé heeft een licht zoetje, frisse zuren en genoeg kracht aan het einde
voor een ideale combinatie met onze geliefde Spies Heintje.